經文：

主人降，南面拜眾賓於門東，三拜。眾賓門東，北面，皆答壹拜。主人洗爵，長賓辭。主人奠爵於篚，興對，卒洗，升酌，獻賓於西階上。

長賓升，拜受爵；主人在其右，北面答拜。宰夫自東房薦脯、醢，醢在西。司士設俎於豆北，羊骼一，腸一，胃一，切肺一，膚一。賓坐，左執爵，右取脯㨎於醢，祭之；執爵興，取肺，坐祭之，祭酒，遂飲，卒爵，執爵以興。坐奠爵，拜，執爵以興。主人答拜，受爵。賓坐取祭以降，西面坐委於西階西南。宰夫執薦以從，設於祭東。司士執俎以從，設於薦東。

眾賓長升，拜受爵，主人答拜。坐祭，立飲，卒爵，不拜既爵。宰夫贊主人酌，若是以辯。辯受爵，其薦脯、醢與脀，設於其位。其位繼上賓而南，皆東面。其脀體，儀也。

乃升長賓。主人酌，酢於長賓；西階上北面，賓在左。主人坐奠爵，拜，執爵以興；賓答拜。坐祭，遂飲，卒爵，執爵以興；坐奠爵，拜。賓答拜，賓降。

語譯：

主人下堂，在門東面朝南向眾賓行拜禮，拜三次，表示遍拜。眾賓在門東面朝北而立，都以一拜之禮作答。主人洗滌酒爵，賓長謙詞勸阻。主人將酒爵放入篚內，起身對答，再將爵洗完，然後上堂酌酒，在西階之上獻給賓長。

賓長上堂，向主人行拜禮後接爵；主人站在他的右側，面朝北答拜還禮。宰夫從東房進獻幹肉、肉醬，肉醬放在幹肉之西。司士將俎陳設在豆的北側，俎上放著：羊左後肢的中段一塊，腸一截，胃一塊，切肺一塊，膚一塊。賓長坐下，左手執爵，右手取了幹肉在肉醬中蘸過，再進行祭祀；接著執爵起身，取俎上的肺，坐下致祭。然後祭酒，祭畢，將爵中的酒飲完，再執爵起身。接著又坐下，放好爵，向主人行拜禮，再執爵起身。主人答拜還禮後接爵。賓長取祭過的幹肉和肺下堂，面朝西坐下，將它放在西階的西南。宰夫執籩豆跟隨於後，並將它陳設在幹肉和肺的東側。司士執俎跟在宰夫之後，將俎陳設在籩豆的東側。

除賓長之外的眾賓，按長幼之序上堂，向主人行拜禮後接爵，主人答拜還禮。眾賓都是坐著祭酒，站著飲酒，要將爵中之酒飲完，飲完後不必向主人行拜禮。宰夫協助主人酌酒，一一為眾賓酌遍。眾賓一一接過爵後，進獻幹肉、肉醬和放有牲體的俎，都陳設在每位賓的席前。他們的席位接在上賓之後往南排列，都是面朝東。俎上的牲體，都經過選擇。

於是，請長賓上堂。主人酌酒後，代替長賓向自己酢酒；主人在西階之上面朝北而立，長賓在其左側。主人坐下放好酒爵，向長賓行拜禮，再執爵起身，長賓答拜還禮。主人坐下祭酒，接著將爵中之酒飲完，再執爵起身；然後又坐下放好爵，向長賓行拜禮。長賓答拜還禮。長賓下堂。