經文：

記：虞，沐浴，不櫛。陳牲於廟門外，北首，西上；寢右。日中而行事。

殺於廟門西，主人不視。豚解。羹飪，升左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅，離肺。膚祭三，取諸左膉上；肺祭一，實於上鼎。升魚：鱄鮒九，實於中鼎。升臘，左胖，髀不升，實於下鼎。皆設扃鼏，陳之，載猶進柢，魚進鬐。祝俎，髀、脰、脊、脅、離肺，陳於階間，敦東。

淳屍盥，執槃，西面。執匜，東面。執巾在其北，東面。宗人授巾，南面。

主人在室，則宗人升，戶外北面。佐食無事，則出戶，負依南面。

铏芼，用苦，若薇，有滑。夏用葵，冬用荁，有柶。豆實，葵菹。菹以西，蠃醢。籩，棗烝，栗擇。　　

語譯：

虞祭前，致祭者要洗頭洗澡，但不梳頭。祭牲陳設在廟門之外，頭朝北，以西方為尊。牲體的右半邊放在地上。中午時舉行虞祭。

在廟門外的西側殺牲，喪主不親臨現場。豚體按規定分解為七塊。肉羹煮熟後，將牲體左半邊的肩、臂、前脛骨、股骨、脊骨、脅骨以及切成塊的肺從鑊中取出，放進鼎中。取豬頸脖上的肉祭祀，祭一次取一塊，一共三次，從左邊的頸脖上取。劃割而不切斷的肺一塊，放入上邊的鼎內。接著放魚，鱄魚或鯽魚九條，放入中間的鼎內。放兔臘肉，用左半邊的，但後股處不能放入，除去後放入下邊的鼎內。每鼎都配設鼎杠和鼎蓋。牲肉放在俎上後，要像士喪禮時那樣，牲肉之骨的根端朝前，如果放著魚，則魚鰭也要朝前。喪祝的俎上，放著牲的髀骨、頸骨、脊骨、脅骨和切斷的肺，陳設在東、西階之間，敦的東邊。

給屍澆水洗手，執盤接棄水者面朝西而立。執匜澆水者面朝東而立。執擦手巾者在其北側，面朝東而立。由宗人將擦手巾遞給屍，面朝南而立。

喪主在室時，宗人上堂，在室戶之外面朝北而立。佐食者無事時，則走出室戶，背對門窗之間的地方，面朝南而立。

铏中作菜羹的菜，用苦菜，或者用薇，用以調味的菜。夏天用新鮮的葵菜，冬天用曬乾的堇菜，铏中放有角柶，用以和羹。豆中盛的是葵菹。菹的西側，放的是螺醬。籩中盛的食物，棗子是蒸過的，栗子是挑選過的。