經文：

奏《肆夏》，賓升自西階。主人從之，賓右北面，至再拜。賓答再拜。主人降洗，洗南，西北面。賓降階西，東面。主人辭降，賓對。主人北面盥，坐取觚，洗。賓少進，辭洗。主人坐奠觚於篚，興對。賓反位。主人卒洗。賓揖，乃升。主人升，賓拜洗。主人賓右奠觚答拜，降盥。賓降，主人辭降，賓對。卒盥。賓揖升。主人升，坐取觚。執冪者舉冪，主人酌膳，執冪者蓋冪。酌者加勺，又反之。筵前獻賓。賓西階上拜，受爵於筵前，反位。主人賓右拜送爵。宰胥薦脯醢。賓升筵。庶子設折俎。賓坐，左執觚，右祭脯醢，奠爵於薦右，興，取肺，坐絕祭，嚌之。興，加於俎，坐捝手，執爵，遂祭酒，興，席未坐啐酒，降席，坐奠爵，拜，告旨，執爵興。主人答拜。樂闋。賓西階上北面，坐卒爵。興，坐奠爵，拜，執爵興，主人答拜。

語譯：

演奏《肆夏》樂曲，主賓從西階登堂，主人跟隨他。主賓站在右邊，面朝北，主人登堂兩次行拜禮，主賓回拜兩次。主人下堂洗涮，在洗的南邊，面朝西北面。主賓下堂在臺階的西邊，面朝東。主人辭謝主賓下堂，主賓答謝。主人面朝北洗手，坐下拿觚洗涮，主賓稍進前，辭謝主人洗觚。主人坐下把觚放在篚中，站起來答謝，主賓返回臺階西邊。主人洗完，主賓拱手行禮，然後登堂。主人登堂，主賓拜謝主人洗觚。主人在主賓右邊放下觚回拜。主人下堂洗手，主賓下堂，主人辭謝主賓下堂，主賓回謝。洗手完畢，主賓拱手行禮登堂，主人登堂，坐下取觚，拿蓋巾的人掀起蓋巾，主人斟酒。拿蓋巾的人蓋上蓋巾，斟酒的人把勺子放在蓋巾上，拿蓋巾的人把垂下的蓋巾撩起蓋在勺上，在席筵前獻給主賓，主賓在西階上拜謝。在席筵前接過酒爵，返回原位，主人在主賓的右側為送上爵行拜禮。宰胥進獻幹肉、肉醬，主賓登上筵席，庶子擺上盛有牲體的俎。主賓坐下，左手拿觚，右手祭幹肉、肉醬。把爵放在祭物的右邊，站起來取肺，坐下行絕祭，嘗肺，站起來，把肺放在俎上，坐下擦手，拿起酒爵，然後祭酒。站起來，在席的末端坐下嘗酒，走下席位，坐下放下酒爵，行拜禮，告訴說“味道鮮美”。拿著酒爵站起，主人回拜。音樂終止。主賓在西階上面朝北坐下，喝完爵中酒，站起來。坐下放下爵，行拜禮，拿著爵站起，主人回拜。