經文：

主人坐取爵於篚，降洗。賓降。主人坐奠爵於階前，辭，賓對。主人坐取爵，興。適洗，南面坐奠爵於篚下，盥洗。賓進，東北面辭洗。主人坐奠爵於篚，興對。賓複位，當西序，東面。主人坐取爵，沃洗者西北面。卒洗，主人壹揖、壹讓、升。賓拜洗。主人坐奠爵，遂拜，降盥。賓降，主人辭。賓對，複位，當西序。卒盥，揖讓升。賓西階上疑立。

主人坐取爵，實之。賓之席前西北面獻賓。賓西階上拜，主人少退。賓進受爵以複位。主人阼階上拜送爵，賓少退。薦脯醢。賓升席自西方。乃設折俎。

主人阼階東疑立。賓坐，左執爵，祭脯醢。奠爵於薦西，興；右手取肺，卻左手執本。坐，弗繚，右絕末以祭。尚左手，嚌之，興，加於俎；坐捝手，遂祭酒，興。席末坐，啐酒。降席，坐奠爵，拜。告旨，執爵興。主人阼階上答拜。

賓西階上北面坐，卒爵，興。坐奠爵，遂拜。執爵興。主人阼階上答拜。

語譯：

主人坐下，從篚中取酒爵，下堂洗爵。賓也下堂。主人在階前坐下，把酒爵放置地上，辭謝賓下堂，賓亦致辭作答。主人坐下拿起酒爵，站起。到洗跟前，面朝南坐下，把酒爵放置於篚下，盥手洗爵。賓向東前行，面朝東北辭謝主人為己洗爵。主人坐下，把爵放置於篚中，站起來對賓作答。賓複歸原位，在對著西序的地方面朝東站立。主人坐下拿起酒爵，沃洗人面朝西北為主人澆水盥洗。洗爵完畢，主人與賓相對一揖，謙讓一番，然後上堂。賓拜謝主人為己洗爵。主人坐下，把爵放在地上，對賓一拜，下堂洗手。賓下堂，主人辭謝。賓對主人作答，複歸原位，站在對著西序的地方。主人洗完手，與賓相互作揖、謙讓然後上堂。賓在西階的上方凝神端正站立。

主人坐下取爵，斟滿酒，到賓的席前面朝西北獻賓。賓在西階上方拜謝主人，主人稍稍退後，賓前行接過酒爵退回原位。主人在阼階上方拜送爵，賓稍稍退後。有司把脯醢進置席前。賓從西邊即席。有司設折俎於席前。

主人在阼階（東階）東邊端正站立。賓坐下，左手持爵，右手祭脯醢。把爵放置於脯醢西邊，站起；以右手取肺，左手掌朝上執肺根部。然後坐下，不用繚繞扭斷肺尖，右手直接斷取肺尖以祭肺。左手向上舉，嘗肺，站起，將肺放置俎上；坐下，把手擦拭乾淨，繼而祭酒，起立。在席的尾端坐下，嘗酒。下席，坐下把爵置於地上，一拜。口稱美酒，手持爵站起。主人在阼階的上方對賓答拜。

賓在西階上方面向北坐下，乾杯，起立。再一次坐下將爵放置地上，隨即一拜。然後手持爵起立。主人在阼階上方對賓答拜。