经义：

在中国文化中，祭祀具有重要的政治经济学意义。因为只有百姓富足，才有财力祭祀。所以贤明的君主必然以人为本，而非以神为本——首先让人民富足，然后再祭祀鬼神——重视人，并一视同仁，这决定了中国文化世俗化、普适性的品格。

人民至上，只有人民的福祉才是第一位的。诚如春秋时随国贤大夫季梁所说，百姓，才是神灵的主人。因此，圣明的君王总是先让百姓安居乐业，然后才去侍奉神灵。所以，当君王献上牲畜祝告说“祭品高大肥壮”，是在向神明表明百姓生计普遍富足。他们饲养的牲畜健壮又繁盛。当君王献上谷物祝告说“粮食洁净充足”，是在表明：春夏秋三季农事不受灾害，百姓和睦，五谷丰登。当君王献上美酒祝告说“这是上好醇香的美酒”，是在表明：举国上下有德行，无背逆离之心。所谓祭品芳香，实质在于没有邪念。因此，圣王重视农时耕作，推行伦理教化，和睦亲族，用这些实际行动来虔诚祭祀。这样，百姓和睦，神灵才会赐福，做事才能成功。《左传·桓公六年》：“夫民，神之主也。是以圣王先成民而后致力于神。故奉牲以告曰‘博硕肥腯’，谓民力之普存也，谓其畜之硕大蕃滋也……奉盛以告曰‘洁粢丰盛’，谓其三时不害而民和年丰也。奉酒醴以告曰‘嘉栗旨酒’，谓其上下皆有嘉德而无违心也。所谓馨香，无谗慝也。故务其三时，修其五教，亲其九族，以致其禋祀。于是乎民和而神降之福，故动则有成。”

假如政苛赋重，人民流离失所，鬼神也不能享用祭品。周幽王时代就是这样。《毛诗序》云：“《楚茨》，刺幽王也。政烦赋重，田莱多荒，饥馑降丧，民卒流亡，祭祀不飨，故君子思古焉。”《毛诗注疏》解释说，《楚茨》这首诗，是讽刺周幽王的。当时政令烦苛，赋税沉重，致使农田荒废，野草丛生，饥荒连年，上天又降下瘟疫灾祸，民众流离失所；祭祀时神灵不能享用祭品，也不会赐福保佑。所以君子追思古代的明王而作此诗。所谓“田莱多荒”，是指田地中荆棘杂草未能清除；“饥馑”，是指粮仓米谷未能充盈；“降丧”，是指神灵不赐予福佑帮助。

诗中言古代的明君，能够政令简省、赋税轻薄，于是农田得到开垦，年年丰收，没有灾疫；百姓安居乐业，祭祀时神灵也欣然享用祭品、赐下福佑。以此来反讽幽王时事。

这首诗思慕古时明王——先使百姓安定，然后致力于鬼神。所以第一章说百姓除草种黍稷，收获后装满仓廪，君王得以做成酒食，献到宗庙，总说祭祀之事，其中的“享”“妥”“侑”都是主祭者所行。第二章说助祭者各自供给其职事，乃至执掌灶事的人也有容仪，国君夫人有清静敬慎的品德，俎豆中的祭品肥美，献酒酬答合乎法度，以此事奉鬼神。鬼神安享祭品，回报以众多福佑。第四章说孝子恭敬而没有过失，代表神灵的“尸”赐福给他。第五章说祭祀之事已经结束，告诉“尸”供养之礼完成。最后一章描述与同族之人举行燕饮。六章都叙述祭祀之事，其行文都有次序。只有第三章的“献酬”“笑语”，其事本在祭礼末尾，应在“工祝致告”后面。写在前面，因为献酬是宾客之事，叙述群臣助祭顺势提及罢了。

诗人以“楚楚者茨，言抽其棘”来起兴，描绘周之明王垦荒田，种黍稷，获丰收，粮满仓，酿酒食，祭先祖，先祖赐福的美好场景。意在表达国家需要永葆这种开拓精神，敬天法祖，周王朝方能与黍稷一样，蓬勃兴盛，仓廪丰实。诗人写道“子子孙孙，勿替引之”，只有永承祭祀，铭记先祖，才能获得繁盛发展的动力，而幽王政令昏聩，农田荒废，周失去了强大的根基。于此大厦将倾之时，诗人回顾过去，其情可悯，其意可见。

经文：

楚楚者茨，言抽其棘。自昔何为，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。我仓既盈，我庾维亿。以为酒食，以享以祀。以妥以侑，以介景福。

济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或肆或将。祝祭于祊，祀事孔明。先祖是皇，神保是飨。孝孙有庆，报以介福，万寿无疆。

执爨踖踖，为俎孔硕。或燔或炙，君妇莫莫。为豆孔庶，为宾为客。献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢。

我孔熯矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。卜尔百福，如几如式。既齐既稷，既匡既敕。永锡尔极，时万时亿。

礼仪既备，钟鼓既戒。孝孙徂位，工祝致告。神具醉止，皇尸载起。钟鼓送尸，神保聿归。诸宰君妇，废彻不迟。诸父兄弟，备言燕私。

乐具入奏，以绥后禄。尔殽既将，莫怨具庆。既醉既饱，小大稽首。神嗜饮食，使君寿考。孔惠孔时，维其尽之。子子孙孙，勿替引之。

语译：

田里蒺藜长得密，我来清除这荆棘。自古以来勤开荒，如此辛苦是为何？是要种粮种黍稷。我的黍米长得茂，我的稷谷多丰盛。秋来收获粮满仓，露天囤里也满粮。做成美酒和佳肴，为我先祖来献祭，又请尸来频敬酒，求为子孙赐洪福。

助祭恭敬有威仪，洗净祭品牛和羊，准备送去奉祭享。有人割来有人煮，有人拿来列于俎，有人切好来奉上，太祝来到祭坛旁，祭仪隆重又周祥。先祖降临来受祭，神尸又把祭品享。来为孝孙赐吉祥，神灵酬报洪福降，保佑子孙寿无疆。

厨师轻快又恭谨，案上祭品大又肥，有人烧肉有人烤。主妇安静又恭谨，肉食肥美又丰盛，以此招待诸宾客。主客敬酒遍饮过，彬彬有礼法度合，谈笑适宜合规矩，谨慎恭敬奉祖神。先王神祇来降临，洪福来赐诸子孙，来赐子孙寿无疆。

我的态度很恭敬，礼仪周全无过失。太祝传下祖宗意，快来赐福给孝孙。满怀孝心奉祭品，芬芳味美香气浓。神灵爱吃又欢喜，来赐孝孙百福气，福至如期又如意。祭祀及时又周到，态度端正又谨慎。长久来赐大洪福，无穷无尽不停息。

祭祀礼仪已完备，钟鼓敲响告众人。孝孙回到堂下位，太祝致辞祭礼毕。祖先神灵已饮醉，皇尸起身离神位，钟鼓敲起来送尸，祖宗神灵归天去。堂下诸宰和主妇，来把祭品撤下去。诸位父老和兄弟，合家宴饮共欢聚。

乐队入宫奏起来，亲族福禄得安享。佳肴备好抬上来，骨肉欢庆无怨恨。酒足饭饱皆尽欢，老少跪拜叩贺君。神灵爱吃这祭品，能佑君王福寿长。祭祀得体又得时，君王有德守孝道。唯愿后代子孙们，永承祭祀福绵长。