经文：

主人降，南面拜众宾于门东，三拜。众宾门东，北面，皆答壹拜。主人洗爵，长宾辞。主人奠爵于篚，兴对，卒洗，升酌，献宾于西阶上。

长宾升，拜受爵；主人在其右，北面答拜。宰夫自东房荐脯、醢，醢在西。司士设俎于豆北，羊骼一，肠一，胃一，切肺一，肤一。宾坐，左执爵，右取脯㨎于醢，祭之；执爵兴，取肺，坐祭之，祭酒，遂饮，卒爵，执爵以兴。坐奠爵，拜，执爵以兴。主人答拜，受爵。宾坐取祭以降，西面坐委于西阶西南。宰夫执荐以从，设于祭东。司士执俎以从，设于荐东。

众宾长升，拜受爵，主人答拜。坐祭，立饮，卒爵，不拜既爵。宰夫赞主人酌，若是以辩。辩受爵，其荐脯、醢与脀，设于其位。其位继上宾而南，皆东面。其脀体，仪也。

乃升长宾。主人酌，酢于长宾；西阶上北面，宾在左。主人坐奠爵，拜，执爵以兴；宾答拜。坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜。宾答拜，宾降。

语译：

主人下堂，在门东面朝南向众宾行拜礼，拜三次，表示遍拜。众宾在门东面朝北而立，都以一拜之礼作答。主人洗涤酒爵，宾长谦词劝阻。主人将酒爵放入篚内，起身对答，再将爵洗完，然后上堂酌酒，在西阶之上献给宾长。

宾长上堂，向主人行拜礼后接爵；主人站在他的右侧，面朝北答拜还礼。宰夫从东房进献干肉、肉酱，肉酱放在干肉之西。司士将俎陈设在豆的北侧，俎上放着：羊左后肢的中段一块，肠一截，胃一块，切肺一块，肤一块。宾长坐下，左手执爵，右手取了干肉在肉酱中蘸过，再进行祭祀；接着执爵起身，取俎上的肺，坐下致祭。然后祭酒，祭毕，将爵中的酒饮完，再执爵起身。接着又坐下，放好爵，向主人行拜礼，再执爵起身。主人答拜还礼后接爵。宾长取祭过的干肉和肺下堂，面朝西坐下，将它放在西阶的西南。宰夫执笾豆跟随于后，并将它陈设在干肉和肺的东侧。司士执俎跟在宰夫之后，将俎陈设在笾豆的东侧。

除宾长之外的众宾，按长幼之序上堂，向主人行拜礼后接爵，主人答拜还礼。众宾都是坐着祭酒，站着饮酒，要将爵中之酒饮完，饮完后不必向主人行拜礼。宰夫协助主人酌酒，一一为众宾酌遍。众宾一一接过爵后，进献干肉、肉酱和放有牲体的俎，都陈设在每位宾的席前。他们的席位接在上宾之后往南排列，都是面朝东。俎上的牲体，都经过选择。

于是，请长宾上堂。主人酌酒后，代替长宾向自己酢酒；主人在西阶之上面朝北而立，长宾在其左侧。主人坐下放好酒爵，向长宾行拜礼，再执爵起身，长宾答拜还礼。主人坐下祭酒，接着将爵中之酒饮完，再执爵起身；然后又坐下放好爵，向长宾行拜礼。长宾答拜还礼。长宾下堂。