经文：

主人降阼阶，西面拜宾，如初，洗。宾辞洗。卒洗，揖让升，酌，西阶上献宾。宾北面拜受爵。主人在右。答拜。荐脯醢，设折俎。宾左执爵，祭豆，奠爵；兴取肺，坐绝祭，哜之；兴加于俎，坐捝手，祭酒，卒爵，拜。主人答拜，受爵，酌酢，奠爵，拜。宾答拜。主人坐祭，卒爵，拜。宾答拜，揖，执祭以降，西面奠于其位；位如初。荐、俎从设。众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。荐、俎设于其位，辩。主人备答拜焉，降，实爵于篚。

语译：

主人从阼阶下堂，面朝西拜宾，其仪节与检视祭器洗涤情况时一样；接着洗爵，准备向宾献酒。宾谦辞。主人洗完爵，与宾揖让后上堂，再酌上酒，在西阶之上献宾。宾面朝北拜主人后接爵。主人在宾的右侧，面朝北答拜还礼。接着，进献干肉和肉酱，陈放节解的牲体的折俎。宾左手执爵，右手取豆中的肉酱祭祀，再放下爵；又起身取折俎上的肺，坐下将肺扯断后祭祀，再尝肺；然后起身将肺放在俎上，再坐下擦手，接着祭酒，祭毕将爵中的酒饮完，向主人行拜礼。主人答拜还礼，接过空爵，酌酒自酢，将酒爵放下，向宾行拜礼。宾答拜还礼。主人坐着祭祀，祭毕将爵中的酒饮完，向宾行拜礼。宾答拜还礼。向主人拱手行礼后，拿起地上的祭品下堂，面朝西放于原位，祭品都面朝东，笾豆和俎接着往东放。众宾上堂，拜主人后接爵，坐下祭祀，再站起来饮酒。笾豆和俎陈设在每位宾的席前，众宾接爵时向主人行拜礼，主人一一答拜后，下堂，将众宾用过的爵放入篚中。