经文：

乃奠。举者盥。右执匕，却之；左执俎，横摄之；入，阼阶前西面错，错俎北面。右人左执匕，抽扃予左手，兼执之，取鼏，委于鼎北，加扃，不坐。乃朼，载。载两髀于两端，两肩亚，两胉亚，脊、肺在于中，皆覆。进柢，执而俟。夏祝及执事盥，执醴先，酒、脯、醢、俎从，升自阼阶。丈夫踊，甸人彻鼎，巾待于阼阶下。奠于尸东，执醴酒，北面西上。豆错，俎错于豆东。立于俎北，西上。醴酒错于豆南。祝受巾，巾之，由足降自西阶。妇人踊，奠者由重南东。丈夫踊。宾出，主人拜送于门外。

语译：

于是陈设祭物。抬鼎二士洗手。其在右边抬鼎之士以右手兼执匕，并仰其匕；其在左边抬鼎之士以左手横持俎。两人抬鼎入门，将鼎置放于阼阶前面，鼎之正面朝西，俎之正面朝北。右边抬鼎之士又以左手执匕，右手袖出抬鼎之横木交于左手一并执持着，又取下覆鼎之幂置于鼎北边，继放上抬鼎之横木，持立不坐。接着用匕将牲体从鼎中取出，左边抬鼎之士接过牲体而置于俎上。首先放两后肢于俎之东西两端，其次是两前肢，又次是两肋，最后是脊肺放于俎之正中间，凡此均须盖好。骨分本末，故陈设时当让本向前，然后执俎而待。夏祝和诸执奠事者洗手，夏祝先执醴酒上堂，诸执事随从夏祝，端拿载有酒、干肉、肉酱之俎从东阶上堂。男子哭踊，甸人撤下空鼎，有司执巾立于东阶下待祝设奠。设奠于尸体之东边，夏祝执拿醴酒面北而立，以西为上。执事置放豆，又置俎于豆的东边，然后立于俎的北边，亦以西为上。夏祝继而置醴酒于豆的南边，又从有司手里接过巾盖在祭品上，由尸体脚边至西阶而下堂。妇人哭踊，设奠者由重的南边而返其门东之位。男子哭踊。宾客出门，丧主到门外拜送。